Krása bývá i velmi nenápadná
Poté, co balík z chawangshopu dorazil, jsem ochutnal v rychlém sledu všechny koláče a tento nijak zvlášť nevynikal. Tento kousek se tedy octl na samém dně krabice a ve finále to byl první koláč, který jsem z celé zásilky dopil.
Krása bývá i velmi nenápadná a tento koláč je toho dokonalým příkladem.
Majitel menší čajové továrny v Yiwu osobně vybral lístky ze dvou vyhlášených vesnic (GaoshanZhai a Laoshuidong). Jedná se o velmi hezký, větší list s menším podílem tipsů z prastarých stromů. Přiměřeně pevně lisovaný koláč hezky voní a je znát, že nebyl celou dobu uskladněn v sušším Kunmingu, ale první 4 roky strávil v Yiwu.
Při odměřování čajových lístků se nemusíte bát, že byste si vzali moc velké sousto. Čaj je medově sladký a hořkost, nebo svíravost je mu takřka cizí. S tímto čajem strávíte dlouhé chvíle a každý z mnoha nálevů Vás potěší jiskrnnou barvou a příjemnou nasládlou vůní. 7 let zrání se tedy usadilo ve velmi komplexní chuť připomínající sušené ovoce, slad a dřeva. Stejně tak i jeho Cha Xi je velmi příjemná a neagresivní.
Váš Hastrman
harmonie - pokora - čistota - klid
Žádné komentáře:
Okomentovat